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玉川くらし(野澤家)

米ぬかふりかけ

最近はまっているものがあります。

それは・・・
「米ぬかふりかけ」

精米した時に出た米ぬかをお塩と一緒にフライパンで炒るだけ。
弱火で30分くらい。

これがすごくおいしいんです!!
良く考えたら、自然栽培の米ぬかで栄養たっぷりだし、玄米ほど噛まなくてもいい気がするし、かなり優秀なふりかけなのでは?!
と勝手に想像

友人から教わって、そこから私とあーちゃんはドハマリ。
雰囲気がきなこに近いからなのか、「パラパラしたい」とあーちゃんもよく言っています。しかも、毎日精米しているので、米ぬかが尽きることはありません。むしろ、たまってしまう米ぬかを消費できて、とっても嬉しい!

ただ、ぬか漬け嫌いな旦那さんだけはダメみたい。
こんなに美味しいから今度試食をしてもらおう。

 

原田さやか

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