こちらの記事はnoteからの転載となります。
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早いもので、この家に引っ越してから1年が経ちました。
めでたく長男も1歳に。おめでとう！
引っ越し、出産、育児、…
去年の今頃は慌ただしく過ごしていたのを思い出します。
あの頃の私たち、頑張ってたなぁ(*_*)
今年は去年に比べたら、とっても穏やか。
長男との暮らしも随分慣れたし、この家での暮らしも私たちと家が馴染んできた感じがします。
以前は料理に苦手意識があった私。
料理は作業で、最低限困らない程度に頑張ります、そんな感じ。
キッチンが暮らしに馴染んできました
でも、この家では料理が楽しくて！！
たぶんそれは、新しいキッチンに私が馴染んできたからじゃないかなぁ(^_^)
出したりしまったりしやすい道具の収納を考えたり、調味料や食材を揃えたり、私だけじゃなくて夫も使いやすいよう工夫したり。
自家製鷹の爪
以前は買っていた調味料などを、自分で作る機会も増えました。
醤油麹を作ったり、ぬか漬けを漬けたり、最近は干し芋を作ったり。
一度やってみると意外とわかる、「なんだ、私にもできるじゃん！」。
買うよりも自分で作るほうが材料や作り方がわかって安心だし、
何より作るのが楽しいんだな～(^_^)
作ると材料にも関心が出てきて、自然栽培の野菜を定期でお願いするようになりました。
旬の野菜が届くから、毎週楽しみなんですよね～。
でも今まで見たことない野菜を手に取ることもあって、料理頑張りたいビギナーにはちょっとハードル高いなぁって…(*_*)
そうこうしてると！
ご縁があって、自宅で料理教室をやってもらえることに！
私ってなんてラッキーなんだろう(*^_^*)
今年はずっとやってみたかったおせち作りにも挑戦します
旬の野菜を美味しく食べたいとリクエストしてて、私たち家族に合わせてレシピや栄養バランスを調整してくれます。
そのおかげか、夫は去年よりマイナス10kgの減量に成功！
食事制限や新しく運動することもなく、自然に減量したんですって。
素敵なキッチンが出来て、料理が楽しくなって、家族が健康になって！
こんなに良いことが続くなんて、引っ越す前は思いもしなかったなぁ。
コンビニやスーパーでご飯が手軽に買えるけど、やっぱり手づくりが一番安心できますね。
何より、自分好みのご飯になるのが嬉しい。
そうそう、ラジエントヒーターもすごく良い感じです◎
ラジエントヒーターとは、ガスでもなく、IHでもない、ちょっと変わったコンロのこと。
おすすめですよ〜！！
こちらもまたご紹介したいと思います(^_^)
